Zojirushi NS-YSQ10: Caro, pero una cocina de arroz brillante

Nuestro precio de calificación cuando se revisó 269

No todos querrán gastar este tipo de dinero, pero para un arroz perfecto cada vez no hay nada mejor



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Zojirushi hace excelentes ollas arroceras líderes en el mercado, como el galardonado NS-TSQ10 de Best Buy lo cual es excelente en casi todos los sentidos. Sin embargo, no es barato por poco menos de £ 200, sin embargo, el NS-YSQ10 es aún más costoso a £ 269. Incluso teníamos nuestras dudas sobre si esta olla arrocera podría justificar un precio tan alto, pero los resultados hablan por sí mismos.

Rendimiento de cocina

El arroz de grano corto se cocinó en poco más de 48 minutos, que es una cantidad considerable de tiempo, pero los resultados de calidad de restaurante fueron realmente ejemplares. Perfectamente suave y esponjoso en todas partes, no se encontró un parche áspero. Tenía el derecho de humedad, ni demasiado seco ni demasiado húmedo. Este es un logro significativo ya que cocinar arroz de grano corto al mismo estándar manualmente es difícil y los resultados aquí fueron incluso mejores que los logrados por el NS-TSQ10. La diferencia porcentual en peso entre el arroz crudo y el agua y el producto terminado fue alta en 23.9%.





El arroz de grano largo cocinado por el NS-YSQ10 era indistinguible del cocinado por el NS-TSQ10. Sin embargo, esto no es algo de lo que quejarse: los granos húmedos y uniformemente cocinados estaban completamente separados e hinchados también con solo un mordisco ocasional de vez en cuando. Se tardó un poco más en cocinarse en comparación con su mate estable más barato, algo menos de 52 minutos frente a 44 minutos, pero se esperan variaciones en el tiempo. Ambas ollas arroceras Zojirushi usan un microchip y sensores para ajustar dinámicamente el tiempo y la temperatura de cocción según sea necesario.

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Mantenga el modo cálido y la limpieza fácil

La misma inteligencia se utilizó en el modo Keep Warm. Nuestros lotes de arroz parecían, olían y sabían como si hubieran sido recién cocinados, a pesar de haberlos guardado durante la noche. Ninguna de las otras ollas arroceras que hemos visto, aparte del NS-TSQ10, ha sido capaz de lograr esta hazaña. No es conveniente pasar por alto el arroz de barril de alta calidad si tiene un hogar ocupado con muchas bocas hambrientas que alimentar durante todo el día.

El proceso de cocción del arroz produjo muy poco desorden, pero el NS-YSQ10 es fácil de limpiar. La salida de vapor sale de la parte superior de la tapa, mientras presiona un botón libera la tapa metálica interna. El manual es excesivamente detallado, pero es poco probable que necesite consultarlo con frecuencia. Aunque el menú en pantalla está curiosamente dispuesto alrededor de los bordes de un rectángulo en lugar de una lista, es muy fácil seleccionar la opción que desea utilizando los controles claramente etiquetados.



Veredicto

Si el dinero no es una duda, entonces la opción es clara: la Zojirushi NS-YSQ10 es la mejor olla arrocera que hemos visto y produce resultados realmente brillantes. Aun así, la mayor diferencia entre el NS-YSQ10 y el NS-TSQ10 más barato está en la calidad del arroz de grano corto. A menos que coma mucho de este tipo de arroz, o simplemente tenga estándares muy altos, entonces el NS-TSQ10 más barato es la mejor opción de valor para la mayoría.

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