Revisión de Tefal Cuisine Companion

Nuestro precio de calificación cuando se revisa 699

Un aparato bellamente diseñado que le ahorrará mucho tiempo en la cocina, pero cuesta una fortuna.



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Especificaciones

Capacidad: 4,5 litros, Poder: 1550W, Dimensiones (HxWxD): 400x400x360mm, Peso: 9kg

John Lewis

Tefal Cuisine Companion es un producto difícil de describir. Tefal lo describe como 'un procesador de alimentos capaz de cocinar y más' que 'reemplaza hasta diez electrodomésticos en la cocina y es perfecto para picar, batir, mezclar, amasar, cocinar, cocinar al vapor, mezclar, remover, emulsionar, batir, abrasar, trituración, fresado y calentamiento preciso ”.





Prefiero describirlo como una mezcla entre un procesador de alimentos, una batidora eléctrica, una olla de cocción lenta y una olla eléctrica. Afortunadamente, Tefal no se preocupa por ayudarlo a entender qué se puede hacer con una máquina de este tipo. The Cuisine Companion viene con un libro de recetas que contiene 100 entrantes, 100 platos principales y 100 postres. Estos se imprimen en tarjetas con anillas que ocupan un tercio de una página, por lo que puede hojear las tarjetas para crear un menú que consiste en un entrante, plato principal y postre, y cocinar su comida completa sin tener que pasar la página.

Mousse de salmón, lasaña y natillas para mí, por favor



Para ayudarlo a preparar una variedad de platos, la máquina de un solo recipiente viene con cuatro herramientas diferentes: el cuchillo Ultrablade, la batidora, la batidora y la herramienta de amasado y molienda. También hay una canasta humeante. Mientras tanto, la parte frontal de la máquina tiene una pantalla LCD y un conjunto de controles táctiles claros para programas preestablecidos como cocción lenta, sopa, vapor y pastelería. También hay botones que le permiten configurar la velocidad de la herramienta, la temperatura de cocción y el tiempo manualmente, para ajustar las recetas existentes o para cuando se sienta lo suficientemente valiente como para ramificarse por su cuenta y cocinar sus propias creaciones.

Cada receta en el libro suministrado deja en claro qué herramientas y programas necesita desde el principio y cuánto tiempo llevará una receta de principio a fin. La mayoría de las recetas consisten en dos o tres etapas. Por ejemplo, puede picar cebolla y ajo con la herramienta Ultrablade, luego reemplazar la cuchilla con la batidora, suavizar la mezcla de cebolla y ajo durante unos minutos en aceite de oliva antes de agregar carne, zanahorias, tomates picados y orégano y cocinar a la mitad una hora (una aproximación aproximada de la receta de boloñesa suministrada).



De izquierda a derecha: herramienta Ultrablade, batidora, batidora y amasadora / rectificadora

La belleza de las recetas es cuán eficientes hacen el proceso de cocción. Normalmente solo tiene que pasar unos minutos preparando ingredientes antes de comenzar a cocinar, y la primera etapa de cocción le da tiempo para preparar sus ingredientes para la siguiente. Como todo está automatizado, no tiene que preocuparse por vigilar sus cebollas suavizantes, por ejemplo, ya que la máquina las revuelve constantemente y no se queman.

Es realmente muy liberador no tener que mirar tu comida como un halcón. Al hacer una cacerola, como el pollo vasco, por ejemplo, una vez que haya agregado el pollo a otros ingredientes, simplemente presione un botón y salga. Regresa 45 minutos más tarde y tienes un plato cocinado de una olla. Lo mismo es cierto de las natillas. Pegue cuatro yemas de huevo en el tazón con un poco de azúcar, mezcle durante un minuto y agregue la leche y la esencia de vainilla después de 30 segundos. Luego, inicie el programa de postres y regrese 12 minutos más tarde para disfrutar de natillas hermosas, consistentes y sin grumos. Natillas normalmente requiere vigilancia absoluta en la sartén para evitar que se convierta en huevo revuelto. Del mismo modo, la masa de hojaldre tardó cinco minutos como máximo y ni siquiera puse harina en mis manos.

Todo lo que necesitas para hacer pollo vasco

Sin embargo, la máquina tiene algunas limitaciones. El libro de recetas tiene una terminología extraña, y me pregunto si se ha adaptado adecuadamente para el mercado del Reino Unido. Por ejemplo, a menudo necesitas 50 ml de aceite de oliva. La mayoría de las recetas en inglés requerirían tres cucharadas (45 ml aproximadamente) en su lugar. Del mismo modo, me sorprendieron los 'tomates triturados', y en su lugar usé tomates picados. Otra queja menor es que la tapa tiende a acumular vapor entre sus dos capas, que luego se condensa y gotea por todas partes cuando la quitas y la inclinas ligeramente.

Un problema mayor es que el libro de recetas a veces intenta hacer que Cuisine Companion sea más capaz de lo que es. La máquina es fantástica para preparar comidas de una sola olla, como guisos, así como pasteles, natillas, mayonesa y sopa, pero no debe confundirse con una máquina de maravilla todo en uno que puede preparar todas sus comidas. Una gran cantidad de las recetas en el libro suministrado requieren un horno y otros equipos de cocina y, aunque el libro le ofrece muchas recetas de postres, el papel de la máquina a menudo se limita a hacer pasteles.

La clave está en el nombre: este es un compañero de cocina, no un RoboRickStein. Es un dispositivo increíblemente útil para tener en la cocina para manejar ciertas tareas mientras está ocupado con otras partes de su comida. También sería una excelente manera para alguien con poco tiempo y espacio para preparar comidas relativamente saludables a partir de ingredientes frescos; siempre y cuando les gustaran las sopas y los guisos.

Sin embargo, el mayor problema es el precio. La máquina está bellamente diseñada y se siente bien hecha, pero, aunque hace el trabajo de al menos tres electrodomésticos de cocina, sigue siendo una gran cantidad de dinero. Si eres un cocinero rico o un joven profesional rico en un pequeño departamento, sin duda te encantará, pero deseamos que sea al menos 200 £ más barato.

 

Capacidad4,5 litros
Poder1550W
Dimensiones (HxWxD)400x400x360mm
Peso9kg
Idiomas
Spanish Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Deutsch Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese