El mejor whisky 2020: los whiskies de malta, grano y mezcla más suaves desde £ 20

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Esas largas noches de invierno requieren una bebida deliciosamente maltosa

El whisky (o, en Irlanda, el whisky) ha sido durante mucho tiempo una bebida popular en las Islas Británicas, con una historia que se remonta al menos al siglo XV. El imperio y la emigración tomaron el espíritu en todo el mundo y el whisky ahora es mundialmente popular en tres tipos distintos: whisky escocés de doble destilación de turba; whisky irlandés más ligero, con triple destilación; y los whiskies de estilo bourbon más dulces producidos en los Estados Unidos.



Si bien la bebida perdió popularidad por un corto tiempo a fines del siglo XX, el whisky recientemente ha superado al vodka como el espíritu más popular del Reino Unido y la mayoría de los pubs locales ofrecerán una buena selección de maltas y mezclas.

¿Pero cómo encuentras la mejor copita? Hemos analizado una selección para ayudarlo a encontrar el whisky (o whisky) que más le convenga.





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Cómo comprar el mejor whisky para ti

¿Cuáles son los diferentes tipos de whisky?

Whisky viene en tres tipos principales. El whisky de malta simple está hecho con cebada malteada y envejecido en barricas de roble, lo que le da un aroma y sabor distintivos. El whisky de malta única está hecho completamente con malta de una sola destilería, sin la adición de otros granos. El whisky escocés en particular es conocido por sus maltas individuales robustas, pero este estilo de whisky se produce en todo el mundo: busque en los lugares correctos y encontrará maltas individuales irlandesas, japonesas e incluso indias.



El whisky de grano se produce utilizando granos distintos de la cebada malteada: en los EE. UU., Comúnmente se trata de maíz o maíz, que produce los whiskies estadounidenses más dulces de estilo bourbon. En Escocia e Irlanda, los cereales no malteados producen un whisky de grano más ligero, que ocasionalmente se puede beber solo, pero se usa con mayor frecuencia en una mezcla de whisky de malta.

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El whisky más comúnmente producido es el whisky mezclado, hecho de una mezcla de aguardiente de malta y grano. Dado que el whisky de malta individual requiere mucho trabajo y es costoso de producir, la mezcla con un grano generalmente resulta en un producto más barato. La adición del whisky de grano más ligero también crea un sabor más suave y menos complejo que algunos prefieren, y que puede ser bueno para usar en cócteles y bebidas mixtas.



Los whiskies de malta mezclados que se encuentran con menos frecuencia son solo cebada malteada, pero pueden combinar maltas de dos o más destilerías. Esto generalmente crea una mezcla con carácter que es más compleja que una mezcla de grano de malta y generalmente más barata que una sola malta.

El whisky de una sola olla se refiere al whisky irlandés de una sola destilería producida usando una mezcla de cebada malteada y no malteada (y, a veces, otros granos), que le da un sabor ligeramente más picante en comparación con la malta única.

Puede encontrar maltas individuales o mezcladas en la fuerza del barril, lo que significa que el whisky se embotella directamente del barril en el que se maduró sin diluirse. Los whiskies de barril suelen contener alrededor del 60-65% de alcohol por volumen (en comparación con alrededor del 40% para un whisky diluido típico) y siempre se deben beber con agua.

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¿Qué whisky es el adecuado para mí?

El whisky de malta simple o mezclado al estilo escocés tiene un sabor complejo y con cuerpo, ideal para un sofisticado sorbo. Las notas de sabor de un solo whisky de malta varían de astringente a casi caramelo. Una malta pelada (hecha secando la cebada sobre un fuego de turba) tendrá un sabor ahumado, casi masticable que puede ser un poco de un gusto adquirido.

Vale la pena probar algunas maltas de diferentes lugares: si no te llevas una malta Highland turbia, quizás un Speyside ligero con un toque de dulzura se adapte mejor a tu paladar. Es aconsejable agregar un chorrito de agua para resaltar el sabor y el aroma de su dram, un proceso conocido cariñosamente como 'liberar la serpiente'.

Si planeas mezclar tu whisky con coca cola o ginger ale, el sabor más ligero y menos ahumado de un whisky mezclado irá mucho mejor con tu batidora que una malta única fina. No hay nada de malo en mantener una botella en la parte trasera de su gabinete de bebidas para los huéspedes que prefieren sus whiskies mezclados durante mucho tiempo.

El whisky de grano estilo americano producido con maíz tiene un sabor más dulce y algo más pesado que la malta simple o el whisky mezclado. Bourbon, centeno y puré de Tennessee son buenas bebidas para fiestas, son excelentes bebidas largas (JD y Coca-Cola son las más conocidas), y son la base de cócteles populares como Manhattan y Old Fashioned.

El mejor whisky que puedes comprar

1. Auchentoshan Three Wood Single Malt Scotch: el mejor whisky escocés de malta única

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Auchentoshan Three Wood, un whisky escocés de baja destilación de triple destilación excepcionalmente suave, se madura en barriles de bourbon, Oloroso y Pedro Ximenez, para brindar un sabor suave y afrutado que vale la pena saborear. Rico y muy ligeramente dulce, sin humo de turba, este es posiblemente el whisky fino más cercano al sabor del pudín de Navidad en una botella. Si más maltas astringentes te han dejado pensando que no te gusta el whisky escocés, pruébalo antes de rendirte.

Especificaciones clave - Contenido de alcohol: 43%; Tamaño de la botella: 70 cl; País de origen: Escocia

2. Tomatin Cask-Strength: el mejor whisky de barril

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Una malta suave y única madurada en barriles de bourbon y jerez para capas adicionales de sabor, esta oferta más suave de la galardonada destilería Tomatin en las Highlands escocesas tiene matices de caramelo y vainilla. Es una excelente opción para tomar un sorbo relajado después de cenar o junto al fuego en una fría noche de invierno. Un robusto 57.5% ABV fuera de la botella, este whisky a prueba de agua debe diluirse con agua antes de beberlo.

Especificaciones clave - Contenido de alcohol: 57.5%; Tamaño de la botella: 70 cl; País de origen: Escocia

3. Whisky irlandés Green Spot Single Pot: el mejor whisky irlandés

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Un whisky de una sola olla cálido y largo, suave con notas cremosas de vainilla. Hecho con una mezcla de cebada malteada y no malteada, Green Spot, hasta hace poco, solo estaba disponible en la tienda de Dublín en su destilería, y la producción todavía está limitada a 12,000 botellas al año. Entonces, si tienes amigos irlandeses expatriados que te gustaría impresionar, una botella del Green Spot menos manchado debería hacerlos muy felices.

Especificaciones clave - Contenido de alcohol: 40%; Tamaño de la botella: 70 cl; País de origen: Irlanda

4. Whisky Bulleit Bourbon Frontier 45%: mejor bourbon

Precio: £ 22 | Compre ahora de Amazon

Un bourbon al estilo de Kentucky en una botella que grita 'robustos vaqueros pioneros', Bulleit ofrece una potente patada a los sentidos con su sabor a centeno picante y ese descarado 5% de ABV extra. Rico y picante con un sabor afrutado a canela, Bulleit bebe bien directamente del frasco de la cadera y se mezcla muy bien en cócteles. Es un whisky resistente y potente que te pondrá vello en el pecho, tanto si los quieres allí como si no.

Especificaciones clave - Contenido de alcohol: 45%; Tamaño de la botella: 70 cl; País de origen: EE. UU.

5. Penderyn Welsh Malt Whisky 70cl: el mejor whisky galés

Precio: £27 | Compre ahora de Amazon

Sí, lo leíste bien: el whisky galés (“wisgi”) es algo real, y también sabroso. La tradición de la tradición wisgi se revitalizó en Gales a principios de la década de 2000, y ahora está creciendo en popularidad fuera de su tierra natal. Este whisky cálido y ligero con notas de vainilla es la malta única más popular de Penderyn, mientras que otras ofertas de la destilería incluyen una malta con acabado de madera de porto y el Celt de turba.

Especificaciones clave - Contenido de alcohol: 46%; Tamaño de la botella: 70 cl; País de origen: Gales

6. Whisky escocés Grouse desnudo: mejor malta mezclada

Precio: £24 | Compre ahora de Amazon

Una malta mezclada sin sentido de los fabricantes de The Famous Grouse, este es un whisky de malta suave pero robusto madurado en barriles de jerez. Rico, más pesado que una mezcla de grano / malta y con un sabor ligeramente dulce, Naked Grouse viene en una botella limpia y sin complicaciones que nos parece bastante atractiva. A £ 24, también es un gran valor.

Especificaciones clave - Contenido de alcohol: 40%; Tamaño de la botella: 70 cl; País de origen: Escocia

7. Chieftain's Single Malt Laphroig, 14 años, 2004: mejor whisky de alta gama

Precio: £128 | Compre ahora de Amazon

Con su distintivo sabor extra-turba, Laphroaig ('la-FROY-ig' con un sonido de g duro al final) no es dramático para todos. Cuenta con una compleja mezcla de dulzura ahumada, con notas de pino y miel y tiene un cuerpo rico que es largo y suave en el paladar. Si eso suena como algo así, entonces esta hermosa malta Islay de 14 años de edad, de edición limitada, es una excelente manera de darse un capricho.

Especificaciones clave - Contenido de alcohol: 46%; Tamaño de la botella: 70 cl; País de origen: Escocia

8. Aldi Glen Marnoch whisky de malta doble de lanzamiento de barril simple: el mejor whisky de supermercado

Precio: £20 | Comprar ahora de Aldi

Desde que sorprendieron a los conocedores con una medalla de oro ganada en el Scotch Whisky Masters 2017, la marca alemana de presupuesto Aldi ha ampliado su gama Glen Marnoch de whiskies de malta única dirigidos directamente a las personas que se preocupan más por el producto en el interior que por la marca o el diseño de la botella. Aldi es redondeado, gentil Malta Speyside ha sido complementado en los estantes por un Islay galardonado y esta rica y afrutada malta con ron, todos los cuales tienen un precio de £ 20 o menos. Si está buscando una mezcla más barata, Aldi’s Highland Black (£ 13) es otro ganador de medalla de oro en los mismos premios.

Especificaciones clave - Contenido de alcohol: 40%; Tamaño de la botella: 70 cl; País de origen: Escocia

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