Mejor trituradora de ajo 2020: demuéstrale a ese ajo quién manda

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Deje a un lado el cuchillo para picar y ahorre algo de tiempo con estas prensas de ajo.

Cualquiera que cocine desde cero sabrá que el ajo entra en muchas recetas diferentes. De hecho, apenas hay una cocina en el mundo que no ponga este pequeño y picante alium en sus platos. Y cortar el ajo de la manera tradicional está muy bien, pero requiere un cuchillo de buena calidad y un trabajo de cuchillos de buena calidad también. Por lo tanto, si desea ahorrarse el tiempo, las molestias y el extraño dedo mellado, le sugerimos que invierta en una trituradora de ajo.



Hay muchas trituradoras de ajo en el mercado, y aunque pocas son caros, algunas son sospechosamente baratas. Las prensas de ajo rotas o mal hechas no son el tipo de cosas que desea desordenar el cajón de su cocina. Por eso, hemos preparado esta guía para ayudarlo a encontrar la trituradora de ajo adecuada, seguida de nuestra selección de las seis mejores.

Cómo elegir la mejor trituradora de ajo

¿Por qué necesito machacar el ajo?

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Potente y sabroso, el ajo es un alimento básico fundamental en innumerables recetas, incluso lo encontrarás en ciertos tipos de helados. Pero es un ingrediente complicado para trabajar. Utilizado crudo, es poderoso hasta el punto de abrumar, y los trozos grandes son prácticamente incomestibles. El ajo crudo funciona bien en salsas y salsas: puede agregarlo al yogur para hacer tzatziki o batirlo con aceite de oliva para hacer alioli. Pero en tales casos, el ajo debe ser triturado o picado hasta obtener un puré.





El ajo se suaviza cuando se cocina: si se saltea en una sartén, le infunde al aceite un delicioso aroma. Pero también puede arder rápidamente, y si lo hace, se acabó el juego para su comida, ya que el sabor amargo es muy desagradable. Por eso es mejor machacar el ajo, para que se licue en el aceite. Con un poco (o mucha) habilidad, puedes usar un cuchillo para hacer un trabajo mucho más preciso, pero para los simples mortales una trituradora puede ser de gran ayuda.

¿Existen diferentes tipos de trituradoras de ajo?

Si. El principal que encontrarás tiene la forma de un cascanueces: es una herramienta de dos mangos con bisagras que exprime el diente de ajo a través de una cámara perforada. Presione las manijas juntas y sale el ajo machacado. Estos son, con mucho, los más comunes, y la mayoría tienen una ventaja clave: no es necesario quitar los dientes de sus pieles. Simplemente los eliminas de la cámara una vez que hayas terminado.



Otro tipo de trituradora de ajo consiste en un recipiente con una tapa giratoria que contiene cuchillas que cortan en lugar de triturar el ajo en trozos más pequeños. Cuanto más tiempo gires, más terminarás con una mezcla suave y en forma de puré. Estos dispositivos implican un poco más de grasa en el codo de su parte, pero también pueden acomodar varios dientes de ajo a la vez.

El último tipo de triturador es uno que se balancea hacia adelante y hacia atrás sobre el ajo colocado sobre una tabla de cortar u otra superficie limpia. El ajo machacado se recoge en la parte superior de la prensa, que luego puede depositar directamente en su sartén. En última instancia, depende de usted decidir cuál es el mejor para su cocina.



¿Puedo usar una trituradora de ajo para otros ingredientes?

Absolutamente. También puede usar las prensas de ajo estándar y balanceables para el jengibre, otro ingrediente que requiere mucho cuidado. Las trituradoras de ajo retorcibles que usan cuchillas pueden manejar incluso más ingredientes, desde chiles hasta hierba de limón. ¿Un incentivo para mejorar tu juego culinario, tal vez?

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Las mejores trituradoras de ajo

1. Prensa de ajo Leebei: la mejor trituradora de ajo económica

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Esta es la trituradora de ajo más barata de la lista, pero está diseñada cuidadosamente. Las manijas tienen mangas antideslizantes y el componente que empuja el ajo a través de la cámara tiene textura, lo que le da un empuje adicional. (Esto es algo que la trituradora de ajo de Ikea, otro competidor del presupuesto, no tiene). Los dientes dentados debajo de la prensa ofrecen características adicionales para romper nueces. Incluso viene con dos ganchos de pared adhesivos, aunque la cámara no es extraíble como las trituradoras más caras, por lo que la limpieza será más como un violín. Una opción sólida si está equipando su cocina con un presupuesto.


2. Lakeland Garlic Press: la mejor trituradora de ajo integral

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El rango de precio de £ 10 es donde debe establecerse si desea invertir en una trituradora de ajo de estilo estándar y de calidad superior. La oferta de marca propia característicamente elegante y elegante de Lakeland es la elección perfecta. Los mangos están diseñados ergonómicamente, lo que lo hace simple y fácil de usar, y también tiene una cámara extraíble que es conveniente para enjuagar y limpiar cuando se saca. También es apto para lavavajillas.


3. Trituradora de ajo iMucci: la mejor trituradora y rebanadora de ajo

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A veces, el ajo en rodajas es mejor que machacado. En rodajas, se puede freír en aceite hasta que estén doradas y crujientes, y hace una fabulosa guarnición en muchos platos. Y si quieres salvarte de todo ese meticuloso trabajo con cuchillos, elige esta trituradora / rebanadora dos en uno de iMucco. Al igual que el componente triturador, simplemente introduce el diente en la cámara de corte, empuja y sale una serie de piezas uniformes de ajo en rodajas que se cocinarán a la misma velocidad. Hay un dispositivo adicional que viene con este producto: un contenedor en el que puede colocar un bulbo de ajo completo y luego rodar sobre una superficie hasta que el bulbo se rompa en sus dientes separados.


4. Joseph Joseph Rocker Trituradora de ajo: la mejor trituradora de ajo oscilante

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Las prensas de ajo estándar tienen un inconveniente importante: una vez que las ha usado, siempre necesita sacar los restos pulpados del diente fuera de la cámara, y es muy difícil no terminar con ajo debajo de una uña. Sin embargo, con la trituradora de ajo de Joseph Joseph, la piel triturada y los restos de ajo quedan en la tabla de cortar. Sin desorden, sin olor a ajo en los dedos. La única desventaja es que deberá pelar el diente de ajo antes de usar esta trituradora. También hemos visto algunos informes sobre el rompimiento del mango, pero el nuestro sigue fortaleciéndose después de varios meses de uso.


5. Yadnesh Multi Crusher: la mejor trituradora de ajo giratoria

Precio: £8 | Compre ahora de Amazon

Este artilugio de Yadnesh te permite cortar varios dientes de ajo a la vez. Simplemente colóquelos en el recipiente y gire el componente superior, que tiene 20 cuchillas de corte que reducirán el ajo, el jengibre, los chiles y otros ingredientes que agregue. Sugerimos este para los fanáticos de la comida del sur de Asia. Por ejemplo, podría agregar un poco de ajo, jengibre, guindillas y hierba de limón para hacer una auténtica pasta de curry verde tailandés: solo habrá un poco más de esfuerzo en comparación con un procesador de alimentos.

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