La mejor máquina para hacer pan 2020: haga pan increíble en casa, desde £ 60

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Llena tu cocina con ese delicioso olor a pan fresco con nuestra selección de las mejores panificadoras

Cierra los ojos e imagina una barra de pan recién horneado. La corteza dorada, la masa tibia, el olor a agua que flotaba por la casa. Despertarse con una barra de pan recién horneado es uno de los placeres más grandes y simples de la vida, y sin embargo, muy pocos de nosotros lo hacemos de manera regular. Comenzar una nueva vida como panadero local puede ser un remedio drástico para ese problema, pero hay una manera mucho más fácil: comprar una máquina para hacer pan.



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Si bien algunos fabricantes de pan están diseñados exclusivamente para hacer lo mínimo, los modelos más elegantes le permiten explorar sus fantasías más horneadas de horneado: sin gluten, masa madre, panes integrales y de centeno, pan lleno de nueces y frutas, incluso pasteles en algunos casos. Los precios de los modelos básicos comienzan en alrededor de £ 50 y alcanzan hasta varios cientos de libras para los modelos de gama alta.

En comparación con el pan normal comprado en la tienda, puede ahorrar dinero (alrededor de 60 peniques por barra de ingredientes si hace los suyos, frente a £ 1 por una barra producida en masa), evitar conservantes y aditivos, y controlar los ingredientes que usa. Aquí hemos recopilado un puñado de nuestras mejores opciones, todas elegidas después de las pruebas exhaustivas de Expert Reviews. Si desea limitar un poco más la elección, la siguiente guía de compra explica las características clave con más detalle para ayudarlo a tomar su decisión final.






Destacados

La mejor panificadora de menos de £ 100 | Morphy Richards Fastbake Cooltouch

No te va a sorprender con un aspecto impresionante, pero el Morphy Richards hornea un pan blanco malo. Mire más allá del exterior, y los controles ligeramente complicados, y esta es una máquina de hacer pan con talento por poco dinero. Compra ahora

La mejor máquina de hacer pan integral | Panasonic SD-ZB2502

Otro más en una larga línea de brillantes panificadoras de Panasonic. El cuerpo de acero inoxidable es atractivo, y hay 27 programas, que incluyen opciones para masa madre y pan integral. Vale la pena pagar un poco más por los resultados. Compra ahora

Cómo comprar la mejor panificadora para ti

¿Cómo uso una máquina para hacer pan?

No importa qué máquina de pan elija, el proceso de horneado será similar. Agregue los ingredientes a la bandeja de pan, coloque la bandeja de pan en la máquina para hacer pan y elija el programa apropiado, como blanco o integral. El proceso de horneado tomará entre tres y cinco horas, dependiendo del modelo y, al final, deberá colocar el pan en una rejilla para enfriar antes de cortarlo (o es probable que se derrumbe).

Todos los fabricantes de pan también le permiten especificar un retraso de tiempo, para que pueda medir sus ingredientes la noche anterior, luego especificar en qué cantidad de tiempo necesita que su pan esté listo (generalmente a los diez minutos más cercanos). Por ejemplo, puede poner sus ingredientes en la sartén a las 11 p.m., configurar el temporizador para ocho horas y su pan estará listo a las 7 a.m.



Los ingredientes necesarios para una barra de pan varían entre los fabricantes de pan, pero generalmente consisten en harina, sal, azúcar, aceite o mantequilla, agua, levadura de máquina de pan y, a veces, leche desnatada en polvo. Todos estos ingredientes se pueden encontrar en la mayoría de los supermercados. Una minoría de fabricantes de pan requiere tabletas de vitamina C, que probablemente necesitará ordenar en línea.

Tenga en cuenta que deberá comprar harina especial 'fuerte' para hacer pan. La harina fuerte de marca propia del supermercado está bien para los panes blancos, pero es posible que tenga que usar harina cara 'muy fuerte' de marca para obtener un pan integral decente de algunos fabricantes de pan. Nuestras revisiones mencionan si se necesita harina muy fuerte.



¿Qué ingredientes adicionales debo considerar?

Antes de comprar, debe considerar si desea hornear panes especiales, como pan de pasas o sultana, ya que algunos fabricantes de pan lo hacen más fácil que otros. Los ingredientes adicionales requeridos en tales panes deben agregarse después de que el ciclo de horneado ha comenzado. Algunos fabricantes de pan se detendrán y emitirán un pitido cuando necesiten que vierta sus pasas, pero esto significa que debe estar allí en el momento adecuado.

Los modelos más elegantes tienen un dispensador automático, que puede llenar antes de comenzar a hornear. Esto arrojará los ingredientes en el punto correcto del ciclo, para ayudarlo a obtener el pan de fruta perfecto. Si va a hornear tales panes más de vez en cuando, seguramente apreciará tener un dispensador automático.

¿Puedo personalizar mi horneado?

Puede cambiar la forma en que se obtiene su barra de pan alterando el equilibrio de ingredientes, pero las máquinas de pan más elegantes llevan esto un paso más allá, al permitirle configurar programas de horneado personalizados. Si su máquina para hacer pan tiene esta característica, puede elegir cuánto tiempo desea que sea cada etapa del ciclo de cocción, desde descansar hasta amasar, subir y hornear. Luego puede almacenar estos programas como preestablecidos.

Algunas máquinas tienen cinco preajustes, y algunas pueden almacenar hasta nueve. Si realmente quiere hornear y quiere ajustar cada receta a la perfección, busque una máquina para hacer pan que le permita jugar con las recetas integradas.

LEER SIGUIENTE:Las mejores tostadoras

Las mejores panificadoras que puedes comprar

1. Morphy Richards Fastbake Cooltouch Breadmaker: la mejor panificadora de menos de £ 70

Precio: £50 | Compre ahora de Amazon

¿Quién dice que tienes que gastar mucho dinero para conseguir una máquina de hacer pan decente? De acuerdo, no es la máquina de hacer pan más bonita que hayamos visto, pero por el precio, podemos perdonar su aspecto.

Afortunadamente, el Fastbake compensa con creces su falta de apariencia al producir rápidamente un excelente pan blanco. Luché un poco para que funcionara tan bien con panes integrales, pero si principalmente quieres pan blanco de alta calidad, hace el trabajo de manera brillante.

Los controles son un poco complicados y vacilantes, lo que ilustra la calidad de construcción más barata de esta máquina. Hay una ventana de visualización, para que pueda ver cómo se está llevando su pan, pero necesitará una antorcha ya que la cámara de cocción no está iluminada. Aun así, siempre que desee hacer panes blancos, el bajo costo de Fastbake hace que este valor excepcional valga la pena comprarlo. Si desea experimentar con otros panes, consulte uno de los otros fabricantes de pan en esta página.

Lee nuestro reseña completa del Morphy Richards Fastbake Cooltouch

Especificaciones clave: dispensador de frutas y nueces: No; Numero de programas: 29; Hora de hacer pan blanco medio estándar: 2 horas y 53 minutos

2. Revisión de Panasonic SD-ZB2522: la mejor máquina de hacer pan integral

Precio: £149 | Compre ahora de Amazon

Panasonic es especialista en panificación. Y, como se trata de uno de los últimos modelos de la compañía que cantan y bailan, esperábamos quedar impresionados. Además de ser una salida refrescante de los fabricantes de pan blanco utilitarios, su cuerpo alto de acero inoxidable negro significa que no ocupa mucho espacio en su encimera.

Hay un dispensador automático para fruta, que es común, pero también para levadura, lo que significa que no se activa demasiado pronto en el proceso de mezcla. Incluso tiene en cuenta la temperatura de tu cocina.

En lugar de botones elevados, el panel de control es plano y solo necesita un simple toque para configurarlo. Lo que también es más avanzado es la variedad de programas, que ahora cuenta con un impresionante número de 37, incluidas las opciones de pasta y pastel sin gluten, un iniciador de masa fermentada (más accesorios) para complementar el programa de masa madre rústica y pan integral.

Eso no quiere decir que se hayan descuidado los conceptos básicos: todavía produce una fantástica barra blanca ligera y esponjosa, una harina integral consistente que se mantiene unida en rodajas y una buena barra de pasas con fruta distribuida uniformemente. La Panasonic SD-ZX2522 no es barata, pero vale la pena más que sus rivales e incluso sus propios hermanos más baratos.

Lee nuestro revisión completa de la Panasonic SD-ZB2522

Especificaciones clave: dispensador de frutas y nueces: Sí (+ dispensador de levadura); Numero de programas: 37; Hora de hacer pan blanco medio estándar: 4 horas

3. Revisión de la máquina de pan Kenwood BM450: la mejor máquina para hacer pan para personalizar

Precio: £130 | Compre ahora de Amazon

El Kenwood plateado y negro es bastante grande para los estándares de la panificadora, por lo que necesitará mucho espacio en la encimera para este. Sin embargo, se ve muy bien, y aunque los controles pueden ser un poco complicados, es altamente programable. Puede ajustar la longitud de cada parte del programa de horneado y almacenar hasta cinco programas personalizados en la memoria de la máquina, lo que le permite ajustar la máquina de hacer pan a su gusto y elegir la harina.

Hay una ventana en la parte superior y una luz, para que pueda vigilar su horneado, aunque no estamos seguros de que sea realmente necesario. Su generoso tamaño se refleja en algunos panes grandes, siguiendo las recetas estándar proporcionadas, por lo que si le gusta una gran rebanada de pan, el Kenwood es una buena opción. El pan blanco era excelente con una textura muy uniforme y el pan de fruta tenía una buena extensión de pasas, aunque la harina integral era un toque seco. Es una buena compra por el dinero, especialmente si te gustan los panes blancos grandes y la capacidad de retocar sin cesar.

Lea nuestro completo Revisión de la máquina de pan Kenwood BM450

Especificaciones clave Dispensador de frutas y nueces: Si; Numero de programas: 32; Hora de hacer pan blanco medio estándar: 3 horas y 10 minutos

4. Lakeland White Compact 1lb Daily Loaf Bread Maker: la mejor máquina para hacer pan que ahorra espacio por menos de £ 100

Precio: £70 | Compre ahora de Amazon


Puede ser pequeño, pero no deje que su tamaño diminuto lo engañe: esta máquina para hacer pan arrojó resultados consistentemente buenos y aún podría hacer un pan blanco de 1 lb (450 g), que es suficiente para una familia pequeña cada pocos días.

Como es compacto, tampoco ocupará demasiado espacio en la encimera, por lo que es menos probable que lo guarde como modelos más grandes. Se ha priorizado la facilidad de uso, con 11 programas que incluyen sin gluten y solo amasar (eliminando el arduo trabajo de hacer panecillos para hornear en el horno) y tres configuraciones de corteza.

Un inicio diferido de hasta 13 horas funciona bien para llegar a casa con el olor del pan recién horneado, pero no tanto para despertarse, ya que el fabricante hace bastante ruido al mezclar. En lugar de un dispensador adicional, emite un pitido fuerte para avisarle cuándo puede agregar fruta o nueces.

El pan resultante era un sabroso pan blanco de 1 lb con una corteza gruesa de color marrón dorado y una parte superior bien levantada en el programa básico. Sin embargo, el pan era reacio a ser retirado de su sartén, por lo que el gancho incluido para quitar la paleta fue útil. También nos gusta la configuración de 'una hora para mantener el calor', que impidió que el pan reabsorbe la humedad y se empape antes de quitarlo.

Especificaciones clave Dispensador de frutas y nueces: No; Numero de programas: 11; Hora de hacer pan blanco medio estándar: 3 horas

5. Sage de Heston Blumenthal - The Custom Loaf: la mejor máquina para hacer pan de alta gama

Precio: £199 | Compre ahora de Amazon

Si el dinero no es una gran preocupación y desea una máquina para hacer pan que le permita tomar el mayor control posible, a excepción de hacer la masa usted mismo y meterla en el horno, entonces esta máquina respaldada por el famoso chef de Sage podría ser solo la cosa Heston es famoso por sus recetas más complejas y el Sabio ciertamente tiene un poco de eso, lo que le permite ajustar sus recetas o crear nuevas usando la pantalla grande y la perilla giratoria.

Tiene una paleta plegable, por lo que no te queda un gran agujero en la parte inferior de tu pan, que es inteligente, aunque los resultados no son radicalmente diferentes a los de otros modelos. Los panes que preparé con las recetas salieron bien, aunque eran más bajos, como los panes de panadería, en lugar de panes de sándwich altos como solía estar. Aún así, con la capacidad de jugar casi infinitamente para que sus programas coincidan con sus ingredientes y preferencias, Custom Loaf ciertamente atraerá a algunos.

Lea nuestro completo Sabio de Heston Blumenthal: la revisión del pan personalizado

Especificaciones clave Dispensador de frutas y nueces: Si; Numero de programas: 68; Hora de hacer pan blanco medio estándar: 3 horas 5 minutos


6. Revisión de la máquina para hacer pan Panasonic Croustina SD-ZP2000KXC: la mejor máquina para hacer pan artesanal

Precio: £99 | Compre ahora de John Lewis

Diseñado con panes gruesos y crujientes en mente, Croustina es una máquina para hacer pan que tiene mucho menos que ver con tirar todos los ingredientes y alejarse, y más con involucrarse en la creación de su horneado perfecto. Si bien cuenta con menos accesorios y programas que un fabricante típico de alta gama, siete de sus 18 producirán la corteza dura que generalmente se encuentra en los panes artesanales, utilizando un proceso de amasado diferente, una bandeja ovalada y condiciones similares a las del horno. Si bien el proceso no es especialmente complejo, aquellos que han tenido una máquina para hacer pan anteriormente pueden encontrarlo más fácil de usar que un principiante.

Durante las pruebas, nuestros resultados de brioche fueron decepcionantes, pero las hogazas de pan integral y blanco fueron impresionantemente crujientes. Con vistas al agujero dejado por la paleta, cualquiera podría haber salido directamente de una panadería, y se cortaron fácilmente con un crujido satisfactorio. Sin dispensador, tendrá que esperar para agregar cualquier extra manualmente, pero los resultados crudos seguramente valdrán la pena.

Lee nuestro revisión completa de la Panasonic Croustina SD-ZP2000KXC

Especificaciones claveDispensador de frutas y nueces: No; Cantidad de programas: 18; Tiempo para hacer pan blanco medio estándar: 3 horas 15 minutos

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