La mejor barbacoa: aprovecha al máximo el sol con las mejores barbacoas

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Desde asadores de carbón y barbacoas eléctricas hasta parrillas espaciales a gas, cubrimos sus necesidades de barbacoa

A todos les encanta una barbacoa: las llamas, los aromas, la reunión de amigos en el jardín para tomar bebidas, carne a la parrilla y verduras.

Pero una barbacoa barata puede dejarle resultados decepcionantes, incluso en manos experimentadas. Vale la pena invertir en un producto de calidad que garantice una parrilla de gran sabor para aficionados y expertos por igual. Después de todo, con el clima impredecible del Reino Unido haciendo todo lo posible para sabotear los mejores planes, no querrás arriesgarte con tu equipo.

Además, un conjunto de barbacoa de lujo abre la puerta a técnicas de preparación más avanzadas, como fumar, asar, pollo en lata de cerveza y similares. No todos tienen tiempo para sesiones de cocción lenta de 24 horas, pero incluso a los usuarios más informales les resultará gratificante abordar algo un poco más aventurero que la simple parrilla: no se arrepentirá de haber puesto sus miras un poco más alto que una barbacoa en el sótano de negociación .



Aquí está nuestro resumen de las mejores barbacoas del mercado, junto con las especificaciones clave. Siga leyendo para obtener nuestra guía de compras, que lo guiará por todo lo que necesita saber para elegir la parrilla perfecta para sus reuniones de verano.

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Cómo comprar la mejor barbacoa para ti

¿Qué tipo de combustible es el mejor?

Los tradicionalistas insisten en que una barbacoa 'real' necesita carbón o algún otro combustible sólido, pero las briquetas pueden tomar mucho tiempo para calentarse lo suficiente como para cocinarlas. Las barbacoas de gas proporcionan calor instantáneo y también cocinarán su comida más rápidamente; La desventaja es que normalmente son menos portátiles, y algunos dicen que el sabor no es tan auténtico.

¿Qué tamaño de barbacoa debo comprar?

Claramente, una barbacoa más grande significa que puedes cocinar más artículos a la vez. Una parrilla más pequeña podría estar bien para pasar una tarde perezosa con amigos, donde no importa si las hamburguesas solo continúan después de que se hacen las salchichas; es menos ideal si cenas al aire libre por la noche y no quieres que las cosas se alarguen toda la noche.

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Una barbacoa pequeña y portátil generalmente preparará la cena para dos o cuatro personas, dependiendo del apetito. Una barbacoa de estilo hervidor de tamaño mediano debería estar bien para servir de seis a ocho personas. Las grandes barbacoas de barril de aceite o medio barril son ideales para fiestas, pero usan mucho carbón (u otro combustible).

Luego hay grandes parrillas abiertas, que se pueden comprar en prácticamente cualquier tamaño y le dan la capacidad de cocinar y mantener calientes grandes cantidades de alimentos. Una barbacoa de dos quemadores debería alimentar a hasta seis personas, mientras que una de tres o cuatro quemadores le dará más poder de cocción y más control sobre cómo cocinar. Esto es ideal para fiestas pequeñas, pero los electrodomésticos más grandes son más difíciles de almacenar.

¿Qué capacidades de cocción necesito?

Asar a la parrilla es solo parte de la historia de la barbacoa: algunas modelos pueden fumar, freír, saltear, hervir, hornear e incluso asar. Las planchas y las planchas calientes son una característica cada vez más común de las barbacoas de gas, al igual que los quemadores laterales para cocinar acompañamientos.

¿Cuánto debo pagar?

Hay una barbacoa para cada presupuesto: una bandeja desechable debería costar menos de £ 10, mientras que los juegos de barbacoa más completos e innovadores pueden costar miles. Sin embargo, como regla general, es poco probable que una barbacoa no desechable que cuesta menos de £ 100 sea tan robusta o esté tan bien diseñada como sus contrapartes más caras, y tampoco ofrecerá tanto control. Dicho esto, un precio alto no siempre se traduce en una garantía de calidad: sigue leyendo para encontrar la mejor barbacoa para ti.

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Las mejores barbacoas que puedes comprar ahora

1. Landmann Smoker Charcoal BBQ 31426: el mejor fumador de carbón

Precio: £191 | Compre ahora de Amazon

Esta gran barbacoa de tambor de aceite es lo suficientemente grande como para invitar a todos los vecinos, no está mal por menos de £ 200. Y para la auténtica experiencia estadounidense, puede quemar astillas de madera en su cámara lateral para obtener un delicioso sabor a barbacoa ahumada, especialmente cuando se trata de pollo. La parrilla ajustable en altura le permite controlar la velocidad de cocción, y la campana significa que también puede asar o fumar alimentos, después de lo cual todo puede esperar en la gran parrilla de calentamiento hasta que esté listo para comer.

Sin embargo, no recomendaríamos necesariamente este electrodoméstico a los principiantes de barbacoa: se necesita cierta habilidad para hacer un uso efectivo de toda la longitud de la barbacoa y cocinar de manera uniforme. Tampoco es el más fácil de montar o limpiar.

Especificaciones clave - Tipo de combustible: Carbón / astillas de madera; Dimensiones (HWD): 141 x 125 x 53 cm; Peso: 27.5kg


2. Barbacoa de gas Argos Premium de cuatro quemadores con quemador lateral: la mejor barbacoa familiar a gas asequible

Precio: £150 | Comprar ahora de Argos

Es posible que esta parrilla no coincida con los gustos de Weber y Napoleón para la calidad de construcción, pero si no desea gastar más de un par de cientos de libras, esta es nuestra principal recomendación. Alimentando a unas seis personas, es más simple que muchas juntas, se calienta rápidamente y es sorprendentemente robusto. La parrilla de porcelana y la rejilla de calentamiento independiente proporcionan mucho espacio, y también hay un quemador lateral (aunque esto es bastante lento). Cocinar no es tan uniforme como se obtiene con los modelos más caros, pero el conveniente control de temperatura hace que sea fácil obtener excelentes resultados. Las ruedas también hacen que todo sea fácil de maniobrar, y no hay escasez de espacio de almacenamiento.

Especificaciones clave - Tipo de combustible: Gas; Zona de cocción: 41 x 61 cm; Dimensiones (HWD): 107,5 x 123,5 x 56,7 cm; Peso: 26.37kg

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3. Weber Pulse 1000: una gran barbacoa eléctrica con control de temperatura autoajustable

Precio: £699 | Comprar ahora de John Lewis

Esta barbacoa es, inusualmente, alimentada por electricidad, y cuenta con control de temperatura autoajustable, por lo que es fácil lograr un calor constante en el área de cocción. El termómetro iGrill integrado incluso se conecta a una aplicación en su teléfono inteligente, para que pueda recibir una alerta cuando la comida esté lista, eliminando aún más el trabajo duro. El diseño compacto del Pulse 1000 lo hace ideal para jardines urbanos y exteriores, y también se puede tener sin el soporte por £ 150 menos. Algunos pueden sentir que el calentador eléctrico significa que se pierde el auténtico sabor de la barbacoa, pero sin duda es una de las barbacoas más fáciles de operar.

Especificaciones clave - Tipo de combustible: Gas; Zona de cocción: 49 x 39 cm; Dimensiones (HWD): 39 x 71 x 60 cm; Peso: 28.1kg

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4. Char-Broil Big Easy Smoker: el mejor fumador de gas

Precio: £299 | Compre ahora de Amazon

El Big Easy Smoker de Char-Broil es mucho más barato que su principal rival, el Big Green Egg, que comienza en £ 625, y funciona de manera brillante. Asa, fuma o asa a la parrilla para hasta seis personas, con un diseño que bloquea los jugos en su comida para que no se seque, y la tecnología infrarroja patentada que le brinda el sabor tradicional de barbacoa sin brotes. También es rápido, utiliza mucho menos gas que la mayoría de las barbacoas y ofrece una cocción perfectamente uniforme. La parte más divertida es fumar su comida: hay una pequeña cámara extraíble en el costado de la barbacoa que puede llenar con astillas de madera. Tarda unos 10 minutos en calentarse y le da a la carne un fabuloso sabor ahumado, que varía según la madera que pruebe. Solo tenga en cuenta que esta barbacoa se calienta mucho, y la parrilla podría ser más grande.

Especificaciones clave - Tipo de combustible: Gas; Área de cocina: 38.5cm; Dimensiones (HWD): 92 x 59,4 cm; Peso: 22.7kg


5. Dancook 1501 Kettle BBQ con encimera: una barbacoa de carbón elegante y versátil

Precio: £499 | Compre ahora de Internet Gardener

Esta elegante barbacoa viene en varias variaciones, un hervidor de agua solo o con barra lateral, o esta versión integral con encimera completa, lo que lo convierte en una adición impresionante a cualquier jardín. Es difícil criticar la ingeniería, ya que está hecha de acero inoxidable extremadamente resistente con construcción de aluminio y un estante de madera sólido. Debería verte a través de años de comer al aire libre. Las ruedas facilitan el desplazamiento y el rendimiento de cocción es insuperable, con un tiempo de calentamiento rápido y piezas extraíbles que son excepcionalmente fáciles de limpiar. No hay forma de evitar el gasto, pero creemos que vale la pena cada centavo.

Especificaciones clave - Tipo de combustible: Carbón; Zona de cocción: 54cm; Dimensiones (HWD): 109 x 109 x 77 cm; Peso: 47kg

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6. Cocina de barbacoa de caldera de carbón Argos de 55 cm: una barbacoa de carbón familiar grande y de gran valor

Precio: £120 | Comprar ahora de Argos

Los dos beneficios principales de esta barbacoa de carbón son el precio y la atención al detalle. Obtiene un valor excepcional para una barbacoa grande, de buena calidad y estéticamente agradable que incluye un práctico estante para condimentos y aceites, un estante más grande en la parte inferior y una tapa de hervidor con bisagras robusta, así como un área de preparación de alimentos y ruedas para mover es útil, si quieres guardarlo en invierno. Hay un área de calentamiento de alimentos en caso de que sus invitados no estén listos para comer e incluso un abrebotellas incorporado.

Como era de esperar, no está hecho con los materiales de felpa que esperarías de marcas de alta gama como Weber y Napoleón, y aunque es sólido, tampoco es tan robusto. Sin embargo, por el precio, nos impresionó y la excelente comida bien preparada hace que el tiempo de construcción extra largo (que implica un trabajo bastante complicado) valga la pena.

Especificaciones clave - Tipo de combustible: Carbón; Zona de cocción: 55 x 55 cm; Dimensiones (HWD): 107 x 110 x 73.5cm; Peso: 25.6kg

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7. Napoleon TravelQ PRO285: la mejor barbacoa portátil

Precio: £306 | Compre ahora en The BBQ Shop

Nos encanta esta barbacoa eléctrica portátil. En primer lugar, es más liviano que la mayoría de sus contemporáneos, y en segundo lugar, es fácil colocarlo en el automóvil o almacenarlo en el cobertizo de su jardín. Se ve elegante y, lo mejor de todo, el rendimiento de cocción en las rejillas de hierro fundido es excepcional. Descubrimos que cada parte de la parrilla recibía un calor distribuido uniformemente, con bonitas marcas claras alrededor, por lo que las salchichas en el borde no se verán anémicas cuando las sirva, y puede 'ubicar' ciertas áreas para obtener más calor donde está necesario.

También nos gusta la tapa patentada de aluminio fundido que permite cocinar una gran porción de carne, así como el medidor de temperatura incorporado. Claro, puede obtener barbacoas portátiles más baratas, pero simplemente no funcionan tan bien (y esto se puede decir de algunos de los equivalentes caros de grandes marcas, también). Tenga en cuenta que el soporte le costará otras £ 140, pero obtendrá estantes para espacio adicional para cocinar, ganchos, un abridor de botellas y un soporte para condimentos.

Especificaciones clave - Tipo de combustible: Eléctrico, 2,200 vatios; Zona de cocción: 1 x (54 cm x 37 cm); Dimensiones (HWD): 74 x 47 x 38 cm; Peso: 12.9kg

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8. Char-Broil Professional 4600S: una gran barbacoa familiar de gas de alta gama sin brotes e incluso distribución de calor

Precio: £899 | Comprar ahora de Robert Dyas

Esta es la tercera temporada de Char-Broil en el Reino Unido y estamos impresionados. Esta barbacoa robusta y bien construida inicialmente nos atrajo por su tamaño y versatilidad (tiene cuatro quemadores de acero inoxidable y dos áreas de cocción separadas con tapa, lo que significa que puede cocinar diferentes alimentos en diferentes momentos o mantener uno puramente vegano o vegetariano) .

Durante las pruebas, también descubrimos que nos gusta su sistema de cocción infrarrojo patentado para obtener resultados más suculentos e incluso distribución de calor, mientras que los medidores de temperatura son útiles para controlar el calor y cocinar con las tapas hacia abajo. Es fácil de encender, sin brotes durante la cocción, y cocina excelente comida. También es fácil limpiar las parrillas de hierro fundido después. Para una barbacoa de fabulosa calidad diseñada para durar, esto nos da el visto bueno como una alternativa buena y un poco más barata a marcas más establecidas como Weber.

Especificaciones clave - Tipo de combustible: Gas; Zona de cocción: 2 x (46 cm x 44 cm); Dimensiones (HWD): 121,4 x 168,5 x 59,7 cm; Peso: 83.5kg

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9. Barbacoa híbrida de gas de carbón Rockwell: la mejor barbacoa si no puede decidir entre gas o carbón

Precio: £349 | Compre ahora de B&Q

Las barbacoas híbridas están de moda. Le permiten cambiar entre gas y carbón sin problemas, o, con este, usarlos simultáneamente. Encontramos ambas áreas de cocción listas para usar razonablemente rápido (aunque el carbón vegetal es más lento, obviamente) y hay suficiente espacio para cocinar para 14 personas, con parrillas que son aptas para lavavajillas para un trabajo de limpieza rápido después. Tiene algunos extras útiles: rejilla para calentar, ganchos, abrebotellas y mesa auxiliar, además de almacenamiento debajo de la barbacoa, y las ruedas lo hacen maniobrable.

Sin embargo, el hecho de que pueda cocinar en ambas parrillas al mismo tiempo lo obliga a comparar la comida, y hay que decir que la comida a la parrilla a gas no está a la par con la comida a la brasa. Otros inconvenientes son que lleva tiempo armarlos y no se siente tan robusto como algunos. Pero, en general, recomendamos esta novedosa barbacoa práctica, y también se ve inteligente.

Especificaciones clave - Tipo de combustible: Carbón y gas; Zona de cocción: 2 x (42 x 43 cm); Dimensiones (HWD): 1098 mm x 1355 mm x 585 mm; Peso: 72kg

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10. Weber Master-Touch Premium: la mejor barbacoa estilo carbón

Precio: £369 | Compre ahora de Weber

Esto quita los calcetines de otras barbacoas de calderas de carbón, asar, asar y fumar alimentos a la perfección en un área de cocina decente. Ya sea que desee preparar un festín rápido o cocinar a fuego lento para una mayor suculenta, esta es una barbacoa versátil con características prácticas como un círculo que se puede levantar en el medio de la parrilla donde puede agregar un wok, piedra para pizza, plancha, asador de aves, holandés horno o rejilla (aunque estos tienen un costo adicional). Hay nuevas configuraciones de humo en los respiraderos del tazón, lo que ayuda a cocinar con precisión a la temperatura que desee, y el tazón y la tapa esmaltados en porcelana son de fabulosa calidad y excepcionalmente duraderos.

El sistema de limpieza patentado y el colector de cenizas extraíble y a prueba de herrumbre hacen que sea fácil mantenerlo como nuevo, y viene con útiles extras que incluyen una taza de medición de carbón y un portaherramientas. Lástima de las malas instrucciones de montaje (aunque es bastante intuitivo de armar) y (como muchas barbacoas de carbón) nos llevan a varios intentos de encender.

Especificaciones clave - Tipo de combustible: Carbón; Zona de cocción: 2.342 cm²; Dimensiones (HWD): 100 x 65 x 76 cm; Peso: 21kg

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